Ingredienten: (8 pers.):
500 gram half om half gehakt
flinke bos koriander en munt
komijn (gedrooge van conimex bijv.)
twee uien
drie tenen knoflook
peper & zout
olijfolie (drie eetlepels)
Zoet-zure chilisaus | Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de uien, knoflook, koriander en munt fijn. Doe de gehakt in een kom, voeg de bovenstaande ingredienten toe, samen met de komijn, peper & zout en de olijfolie. Meng dit goed en maak balletjes ter grote van ping-pong balletjes. Leg ze in een vuurvaste schaal en doe de schaal (onafgedekt) in de oven voor ongeveer 20 min, of totdat ze een goudbruin kleurtje hebben. Serveer deze balletjes met de chilisaus. |