Ingredienten: (4 pers.):
1 pond varkensvlees in stukjes
2 uien
1 blik tomatenpuree
1 groot blik perziken
1 beker zoete ketjap
3 theelepels sambal | Bereiding:
Verwarm de ketjap in een braadpan, doe het vlees erbij en laat 10 min. pruttelen. Dan de gesneden uien, de tomatenpuree en de sambal. Even hoog en blijven roeren. Dan laag zetten en de perziken klein snijden. Na 15 minuten de perziken en al het sap erbij en nog 5 minuten doorwarmen. Heerlijk met rijst en salade |