| Dorien's chili con carne met gestoofde riblappen | |
500 gram riblappen. 2 uien. 2 teentjes knoflook. 2 rode pepers. 500 gram tomaten. 2 eetlepels zonnebloemolie. 1/2 theelepel kaneelpoeder. 3 blikken kidneybonen in chilisaus ä 400 gram zout en peper. | Bereiding: VOORDEREIDING: Dep het vlees droog met keukenpapier en snijd het in stukken van 5 cm. Pel de ui en de knoflook en maak het pepertje schoon. Snijd de uien in parten en snipper de knoflook en de peppertjes. Snijd de tomaten in stukjes. BEREINDEN: Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees al omscheppend mooi bruin. Bestrooi het met het kaneelpoeder en peper en zout naar smaak. Voeg de ui, de knoflook en de pepertjes toe en bak ze 5 minuten meer. Schep de tomaten erdoor, schenk 1/2 liter heet water bij en breng alles aan de kook. Stoof het vlees op een laag vuur met de deksel schuin op de pan in ongeveer 150 minuten gaar. Voeg 30 minuten voor het einde van de bereidingstijd de kidneybonen met de vocht toe. |
| Receptnummer: 12415 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 165 min. | |
| Opmerking: lekker met meergranenrijst met baby-maïs koriander. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |