| Beppie's komkommersoep (van sienie). | |
1 flinke komkommer. 2 eetl. bloem. 25 gr. boter. ¾ ltr. water. 2 kruidenbouillonblokjes. 2 eetl. fijngehakte dille (kan ook met gedroogde of diepvries). 1 bekertje zure room. Peper/zout. | Bereiding: Schil en rasp de komkommer. Smelt de boter en doe de bloem er bij, goed roeren tot de bloem gaar is. Beetje bij beetje het water erbij. Steeds goed roeren met een garde. Verkruimel de bouillonblokjes en voeg ze toe. Doe de geraspte komkommer erbij. ( Je hoeft hem niet uit te laten lekken). Laat de soep nog 10 min. Zachtjes pruttelen. Als laatste, de zure room even los roeren met een beetje soep en samen met de dille bij de soep doen. Evt. Op smaak brengen met wat peper en zout. |
| Receptnummer: 12156 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Er staan natuurlijk al een paar komkommersoep-recepten op de site, maar deze heb ik zondag bij een vriendin gegeten. Ik kende deze variant niet. Simpel en snel en lekker! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |