Ingredienten: (4 pers.):
1 groot blik kapucijners
1 ui
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 eetlepel slaolie
1 dl azijn
3 eetlepels piccalilly
peper en zout | Bereiding:
Laat de kapucijners uitlekken. Pel de ui en snijd hem in dunne ringen. Pel de knoflook en keus deze. Maak de paprika schoon en snijd hem in dunne reepjes. Doe alles in een schaal en voeg olie, azijn en piccalilly toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed. Zet de bonenschotel, alvorenste serveren, 2 uur in de koelkast. |