| Ri@'s groentesalade met geitenkaas | |
100 gram broccoliroosjes 1 rode paprika 1 venkelknol 200 gram winterwortel 1 courgette 200 gram zachte geitenkaas 1 citroen 6 eetlepels olijfolie 2 eetlepels fijngehakte bieslook | Bereiding: breng een grote pan met water aan de kook. maak alle groenten schoon. verdeel de broccoli in heel kleine roosjes en snij alle andere groenten in kleine blokjes van 1/2 cm in het vierkant. kook de goenten in circa 3 minuten beetgaar. spoel ze in een vegiet onder koud stromend water af. laat de goenten goed uitlekken en afkoelen. verkruilem de geitenkaas. pers de citroen uit. klop in een schaal het citroensap met de olijfolie en de bieslook tot een dressing. schep de groenten en de geitenkaas erdoor. breng de salade op smaak met peper en zout. laat het geheel goed koelen in de koelkast. |
| Receptnummer: 10578 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |