| Marja's kipsalade | |
1 kleine komkommer (ca. 350 gr.) 1 kleine ui 400 gr. gebraden kiprollade (stukje) 4 ijsbergslabladeren ½ citroen 3 takjes peterselie 1 takje selderij 6 el. slagroom 3 el. halfvolle mayonaise zout paprikapoeder | Bereiding: Komkommer wassen. Met vork in lengte van schil groeven trekken. Overlangs halveren. Met theelepel zaad verwijderen. Boven kom in plakjes schaven. Ui pellen en heel fijn snipperen. Kiprollade in stukjes snijden. Aan komkommer kip en sla toevoegen. Citroen uitpersen (1½ el. Sap). In kopje 2 takjes peterselie en selderij fijn knippen. In kommetje slagroom stijfkloppen. Erdoor roeren: ui, citroensap, peterselie, selderij en mayonaise. Op smaak brengen met zout en paprikapoeder. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Slagroommengsel door komkommermengsel scheppen. Overdoen in schaal. Garneren met toefjes peterselie. Voedingswaarde: 230 kcal p. P. |
| Receptnummer: 12960 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: Mijn favoriete salade. Het recept heb ik destijds van een collega gekregen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |