| Els' tagliatelle met kipperoomsaus | |
ong. 250 gr. tagliatelle 50 gr. boter 1 ui half bakje champignons 1 groene paprika 25 gr. bloem 3 dl kippebouillon 1 dl slagroom 2 eierdooiers zout peper 2 a 3 el droge sherry 4 ons kipfilet | Bereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden.Tagliatelle gaar koken en vervolgens goed uit laten lekken. Ui snipperen, de champignons in plakjes snijden en de paprika in stukjes. Kip kruiden met zout en peper en bakken in wat boter of olijfolie tot het gaar is. 25 gr. van de boter verhitten en de ui, paprika en champignons ong. 4 minuten bakken. Bloem erdoor roeren. Onder voortdurend roeren de kippebouillon toevoegen plus de slagroom en blijven roeren tot een gebonden saus is ontstaan.Neem de pan van het vuur, roer de eierdooiers erdoor en breng op smaak met peper en zout. Kip in stukjes snijden. De tagliatelle vermengen met de kip, de saus en de sherry. Doe dit in een ingevette ovenshaal en verdeel de rest van de boter er in kleine vlokjes overheen. Ong. 20 minuten bakken in de oven tot alles heet is en er een lichtbruin korstje is ontstaan. Eet smakelijk! |
| Receptnummer: 2985 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min. | Meer recepten van: Els Herrenberg | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |