| Origineel pasta gerecht van Babette | |
olie 2 uien 1 grote teen knoflook 1 doosje champignons 1 paprika 300 gr. magere spekblokjes 1 creme fraiche 1 pak tomaten passata (saus) 1 pak spagetti zout cayenne peper 2 tl oregano | Bereiding: We beginnen met een klein beetje olie in de pan niet teveel want de spekje zijn van zichzelf al vet. (Ondertussen kan het water op voor de spagetti zelf.) Spekjes in de pan even om en om, hooguit 3 min op hoog vuur. Spekjes NIET door laten bakken! Daarna gaan de uien en de paprika erbij. Vervolgens mag de tomatensaus erin samen met de champignons. Nu op smaak brengen, de knoflook, zout, 2 theelepels oregano en cayenne peper. Pas op met de cayenne peper die geeft er namelijk een hete pittige smaak eraan. ( hoeveelheid cayenne peper: ongeveer 1 zeer afgestrijkte theelepel, proef tussen door even.) Even door laten koken en als laatste de creme fraiche erbij doen. Even flink door laten koken. De saus bij de spagetti doen en u heeft een echte originele Italiaanse pasta gerecht. |
| Receptnummer: 3903 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Babette van Veen | |
| Opmerking: Uitgeschoten met de cayenne peper? Dan is het handig om er iets verfrissend bij te hebben. Zelf vind ik het zowiezo lekker om wat sla erbij te hebben. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |