| Carla's champignons met gehakt | |
500 gr. champignons 3 eetl. olie 300 á 350 gr. rundergehakt 2 dl. bouillon 2 theel. maizena 1 eetl. sojasaus 2 grote rijpe tomaten (in blokjes gesneden en ontveld) zout en peper uit de molen | Bereiding: Zorg dat de champignons zo droog mogelijk zijn en snijd ze in vier partjes. Verhit de olie en bak het gehakt hierin onder voortdurend omscheppen totdat het van kleur is veranderd en in kruimels uit een valt. Voeg de champignons toe en ga nog 2 min. door met omscheppen. Doe dan de bouilllon erbij en breng alles langzaam aan de kook . Laat alles gedurende 3 minuten zachtjes doorkoken. Schuif de inhoud van de wok zoveel mogelijk naar één kant. Maak de maizena aan met 2 eetlepels koud water. Bind hiermee het vocht in de wok. Voeg de sojasaus toe. Roer alles goed om. Schep hierna de gehele inhoud van de wok goed om en strooi de blokjes tomaat erover. Schep alles nogmaals enkele malen om. Doe naar smaak wat zout en peper erbij. Dien het gerecht op in een voorverwarmde schaal. Zelf eet ik dit met de Sajoer Boontjes en rijst, maar kan natuurlijk ook alleen met rijst gegeten worden. |
| Receptnummer: 6050 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Carla | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |