| Neeltje's garnalen in peper-roomsaus | |
1,5 kg rauwe reuzengarnalen 60 gram boter 2 kleine rode pepers, gesnipperd 8 lente uitjes 1 klein potje tomatensaus, het liefste met stukjes tomaat 1 kip visbouillon 2/3 kop room scheutje cognac | Bereiding: Pel de garnalen, laat de staart zitten. Snijd de rug van elke garnaal open en haal de adertjes weg. Snijd de lente uitjes in stukjes van 3 cm. Smelt de boter in een koekenpan; voeg de pepers en lente-uitjes toe, bak ze 1 minuut op matig vuur. Roer de tomatensaus, bouillon, room en cognac er goed door. Breng alles aan de kook, zet het vuur laag en laat 3 min. sudderen, tot de saus is ingedikt. Voeg de garnalen toe en kook ze op matig vuur 1 min. mee tot ze net gaar zijn. |
| Receptnummer: 3990 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Neeltje | |
| Opmerking: Lekker met rijst. Je kunt hier eigenlijk elke soort garnaal voor gebruiken, net welke je lekker vind. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |