| @strid's lamsreepjes met groente en limoen | |
1 bos lente-uitjes 15 gr boter 3 el sojaolie 400-500 gr ongekruidelamsshoama, 2-3 knoflooktenen, 1/2 tl gemalen komijn, 2 el limoensap, 200 gr tauge, rasp van 1 limoen, 2 el gesnipperde koriander, peper en zout | Bereiding: Snijd de lente-ui in schuine stukjes van 2 cm. Verhit de boter in de wok en laat hem uitbruisen en voeg dan de olie toe. Roerbak als de olie heet genoeg is de vleesreepjes ca. 3 minuten. Voeg de lente-ui, de uitgeperste knoflook, de komijn, de suiker, het limoensap, peper en zout toe en roerbak het geheel 5 minuten. Voeg de tauge en de helft van de limoenrasp toe en warm het geheel nog even door. Serveer de lamsschotel op een platte schaal en bestrooi met de koriander en de rest van de rasp. Lekker met broccoli of peultjes en mihoen. |
| Receptnummer: 8597 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: Als je het lekker vindt kun je ook nog wat rode paparika reepjes meebakken. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |