Nieuws   Zoeken	2026-02-25 03:24:34

Joni's indiaas stoofpotje Ingredienten: (4 pers.): 500 gr kipfilet 2 el (olijf)olie peper 2 el currypasta of 1 el kerriepoeder 1 teentje knoflook 1 mango of ½ ltr blik ananasstukjes 1 bekertje zure room of yoghurt (125 ml) 1 kleine komkommer allesbinder of maizena Bereiding: Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes. Verhit de olie en bak hierin de kipfilet rondom goudbruin in 5 minuutjes. Voeg peper, currypasta of kerriepoder en het gepelde gehakte teentje knoflook toe en roerbak 2 minuutjes. Halveer de mango, verwijder de pit, schil de vrucht en snijd deze in stukjes of giet de ananas af. Schep de mango- of ananasstukjes door de kipschotel. Meng de zure room of yoghurt erdoor. Laat alles op een lage stand 10 minuten stoven. Was de komkommer en snijd deze in blokjes of reepjes. Bind de curry naar wens met allesbinder of aangelengde maizena. Serveer het gerecht bestrooid met de komkommer met rijst of pitabrood Receptnummer: 12492 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. Opmerking: Tip: schep 250 gr gekookte sperziebonen of peultjes door het gerecht. Het is extra lekker als er 100 gr ongezouten cashewnoten aan worden toegevoegd. Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl Functies: Print dit recept