| Gerda's vis in bier beslag | |
4 x250 gr. Kabeljauw of schelvis olie om te frituren voor het beslag: 2 eieren glas bloem(250 gr) glas bier(1/4 l) mespunt zout | Bereiding: Scheid de eieren van dooiers en eiwitten. Klop de eiwitten stijf. Roer de bloem, het bier, de eidooiers en het zout door elkaar tot een glad beslag. Verhit de frituurolie tot 180 C. Roer het beslag nogmaals goed door en spatel er de stijfgeklopte eiwitten door. Haal de stukken vis door het beslag en laat ze wat uitlekken. Frituur ze in 5 min. Gaar en goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. |
| Receptnummer: 12208 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |