| Annemieke's salade met spekjes en amandelen | |
5 eetlepels olijfolie 75 gram ontbijtspek (plakjes) 1 zakje amandelen halve eetlepel italiaanse keukenkruiden half blikje mandarijnpartjes1 eetlepel citroensap 1 theelepel mosterd zout,peper 2 zakjes gemengde sla | Bereiding: In koekenpan 1 eetlepel olie verhitten. Ontbijtspek in ca.3 minuten knapperig bakken. Uit pan nemen en op keukenpapier laten afkoelen. Amandelen aan bakvet toevoegen en al omscheppend ca.3 minuten lichtbruin bakken. Italiaanse kruiden toevoegen en meebakken,zodat alle amandelen bedekt zijn met kruiden. Laten afkoelen. In zeef mandarijntjes laten uitlekken,hierbij 2 eetlepels sap opvangen. In kom mandarijnsap,citroensap,mosterd,zout enpeper tot dressing roeren.Rest van de olie erdoor kloppen. In schaal sla,amandelen,spekjes,mandarijntjes en dressing door elkaar mengen. |
| Receptnummer: 5647 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Annemieke Vreeburg | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |