| Henkjan's Surinaamse Kool | |
1 spits- of witte kool 1/2 kilo uien 3/4 pakje boter 600 gram varkensvlees 1 groot blikje tomatenpuree 1 eetlepel boemboe scheut zoute ketjap laos peper zout nootmuskaat sambal | Bereiding: Het varkensvlees in stukjes snijden. Zout en peper over het vlees strooien en braden in de boter. Als de stukjes bruin gebraden zijn, voeg je de gesneden uien er in. De uien moeten meegekleurd worden. Hierna voeg je de gesneden kool erin zonder water. Je voegt het met handjes tegelijk toe, tot alle kool erin zit. Nu strooi je 1/2 eetlepel zout over het geheel en voeg je alle andere ingredienten toe. Nu laat je het geheel smoren, geen water toevoegen. Droge rijst koken en samen met deze Surinaamse kool serveren. Sambal naar smaak toevoegen. |
| Receptnummer: 9617 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 75 min. | |
| Opmerking: Wanneer naar verwachting het gezelschap een pittige maaltijd op prijs stelt, kan in sambal mee toegevoegd worden met de andere ingredienten. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |