| Tine's Clafoutis met goudreinetten(Frans dessert) | |
1 kg.goudreinetten, 1 eetl.citroensap, 3 grote eieren, 125 gr.suiker, 1 theel.geraspte citroenschil, 2 theel.geraspte sinaasappelschil, 100gr.boter, 150gr.zelfrijzend bakmeel, 1 mespuntje zout, 200ml.kookroom, 1 eetl.whisky,cognac of Calvados,Je mag het ook weglaten, poedersuiker | Bereiding: Schil de appelen doorboor ze en met een kaasschaaf maak je plakjes.Doe het in een kom en besprenkel het met citroensap.Goed door scheppen en dan pas de whisky ofzo.Nogmaals door scheppen. Klop in een grote kom eieren,suiker en het citrus raspel tot een bijna schuimend geheel.Voeg 50gram gesmolten boter en de koksroom toe.Klop alles opnieuw en voeg er onder voortdurend roeren en kloppen het gezeefde zelfrijzend bakmeel met het zout toe.Het beslag moet een mooi glad geheel zijn. Pak een glazen ovenschaal en vet die behoorlijk dik met boter in en stort het deeg in de schaal.Leg daarbovenop de appelplakjes en daarbovenop in flinters gesneden koude boter. Bak de taart in een voorverwarmde heteluchtoven 180 graden in 40 minuten goudbruin en gaar. Als je een gewone oven hebt even in de gaten houden hoelang het moet. |
| Receptnummer: 10289 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Heerlijk als warm nagerecht, bij de koffie ook niet te versmaden.O,ja als laatste de poedersuiker erover strooien.Het is niet bepaald een snelklaarrecept,maar ooooooverheerlijk!!!!! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |