Ingredienten: (4 pers.):
1 flinke krop ijsbergsla
dubbele kipfilet
pakje Danablu
zakje pijnboompitten
(sesam)olie
peper en zout | Bereiding:
Van te voren de kip bakken en laten afkoelen. Danablu en kip in stukjes en de sla in reepjes snijden. De pijnboompitten in een droge koekepan roosteren. Dressing maken van olie, zout en peper. Alles door elkaar. Heel lekker erbij is stokbrood uit de oven. Hiervoor een stokbrood overlangs doorsnijden en insmeren met een mengsel van olijfolie, zout en peper. Mag best een beetje royaal. In de oven (200 graden) tot het brood bruin wordt. Wel even erbij blijven, want dat gaat best snel. |