| Aartje's echte surinaamse roti | |
Roti koeken [toko] klein bosje kouseband[toko] 5 eieren aardappels [5a6] 6 kleine kipkluifjes zonder vel massala [hindoestaanse kerry,toko] 2 tomaten 1 uitje | Bereiding: Kip met peper en zout en massala inwrijven. Kipkluifjes evt. nog een keer door snijden. Braden in een braadpan in croma. Als de kip gaar is de aardappels er rauw bij doen.Water erbij doen zodat alles er onder staat en nog wat massala erbij.Laten stoven tot aardappels gaar zijn. De eieren hard koken en op het laatst erbij doen. Van de kouseband de toppen eraf halen en schuin snijden in stukjes van ongeveer 4 cm.olie in een hapjespan uitje fijn snijden en erin fruiten.2 tomaten fijn snijden en erbij doen eventjes met een scheutje water laag zetten tot het een soort sausje wordt dan kouseband er rauw bijdoen. Peper en zoet erbij doen en eventjes hoog zetten. Dan ongeveer een half uurtje zachtjes laten sudderen ; de kouseband moet ietsjes minder gaar zijn dan bonen[dan komt de smaak eraan].De rotikoeken evt warm maken in de magnetron en dan roti en kouseband erop scheppen.Eet smakelijk en laat even weten wat je er van vind |
| Receptnummer: 9938 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |