Ingredienten: (4 pers.):
kippestukjes ong.1kg
2 grote uien
1 eetlepel sambal
1 eetlepel citroensap
mosterd
ketjap
olie
2 teentjes knoflook
| Bereiding:
smeer de kip in met mosterd en laat het 1 nacht in de koelkast staan. doe de uien, knoflook,1 eetlepel olie,1 eetlepel ketjap en het citroensap in een keukenmachine,en maal het half fijn. wel goed gemixt. de kip iets schoonwrijven en in de oven half gaar bakken, daarna de kip insmeren met het mengsel en verder aan 1 kant bruin bakken daarna de stukken omdraaien en die kant ook insmeren met het mengsel, ook die kant bruin bakken,l et op het gaat nu snel. het mengsel moet tegen donker aanzitten maar niet verbrand. schep het van het bord en doe het losse mengsel als u dat wil uitsmeren op de kip. |