| Patries' toscaanse appeltjes | |
750 gram appels 5 dl water sap van 1 citroen 60 gram suiker 20 gram boter om in te vetten. Voor het Tosca-deeg: 100 gram boter 85 gram suiker 100 gram gehakte amandelen 20 gram bloem 2 eetl. melk | Bereiding: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in schijfjes. Breng het water met de citroensap en de suiker aan de kook en pocheer de appelschijfjes hierin gedurende 8 minuten. Haal de appelschijfjes met een schuimspaan uit het kookvocht en leg ze in een ondiepe, beboterde, vuurvaste schaal. Maak een deegje door de boter met de suiker schuimig te roeren. Voeg de amandelen, de bloem en de melk toe en meng tot een deeg ontstaat. Verdeel het deeg over de appels en bak de appels in het midden van een voorverwarmde oven op 225°C gedurende 10-15 minuten. Serveer de Toscaanse appelen als nagerechtje (met slagroom) na een lichte maaltijd. |
| Receptnummer: 11268 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |