Ingredienten: (4 pers.):
8 Aardappelen
Ham
3 Eieren
2 grote uien5-6
Augurken
Dressing:
4 eetl. Mayonaise
4-3 eel. Yoghurt
Azijn
Zout & Peper
Peterselie
| Bereiding:
Kook eerst de aardappelen en eieren gaar, laat ze afkoelen en snijd ze daarna in plakjes. Snijd de ham, augurken in reepjes en snipper de ui in niet al te kleine stukjes. Doe alles in een schaal en schep alles om. Doe een paar eetlepels mayonaise en yoghurt in een maatbekker, voeg hier naar eigen smaak zout, peper en azijn aan toe, en meng alles door elkaar. Doe er naar eigen keuze peterselie bij. |