| Elce's penne alla caprese | |
150 gr penne 1 eetl olijfolie 3 st pommodori in stukjes 1/2 theel suiker 30 gr ansjovis 1/2 glas droge witte wijn 1 blikje tonijn, uitgelekt 75 gr mozzarella in plakjes gesneden peper evt zout, hoeft niet ivm ansjovis evt zwarte olijven evt verse basilicum garneren | Bereiding: kook pasta volgens aanwijzingen op pak klaar, ondertussen in een andere pan, verhit de olijfolie en voeg de stukjes tomaat en suiker en peper toe en laat dit kapot koken, roer en maar een prutje van(basis saus), knip ondertusseb de stukjes ansovis erbij en laat deze "smelten", voeg de wijn, de tonijn en evt de zwarte olijven toe, meng alles en laat het even doorwarmen, voeg dan de mozzarella toe, laat de saus doorwarmen zonder te roeren, anders herken je de mozzarella niet meer, proef de saus en voeg evt wat zout, of nog een scheutje droge witte wijn eraan toe, giet de pasta af, serveer deze op bord/schaal met de saus erover en graneer evt met wat verse basilicum blaadjes, dit is wel echt een aanrader. |
| Receptnummer: 7084 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: elce | |
| Opmerking: met een stokbroodje kruidenboter vooraf en tiramisu na, kan je avond niet meer stuk!! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |