Ingredienten: (4 pers.):
4 handperen
halve liter witte wijn
100 gr suiker
half kaneelstokje
flinke scheut creme de cassis | Bereiding:
Schil de peren,maar laat zo mogelijk het steeltje eraan zitten.Verwarm de wijn met het kaneelstokje en los de suiker er in op.Doe de peren in de pan en kook ze heel zachtjes een half uur.Draai ze af en toe om. Haal de peren uit de pan en laat ze afkoelen Overgiet de peren vlak voor het serveren met de creme de cassis. Opsieren kan met slagroom,ijs of geroosterd- amandelschaafsel smakelijk !!!!!!!!! |