| Vera's haaskarbonade met ananas-mosterdsaus | |
4 haaskarbonades 2½ el (Zaanse) mosterd 1 blikje ananasstukjes (227 gr) 25 gr boter 2 tl bloem 1 bekertje zure room (125 ml) zout peper | Bereiding: Karbonades insmeren met 1½ el mosterd. In zeef boven kom ananas laten uitlekken. Sap bewaren. Boter verhitten. Karbonades in ca. 10 min. bruin en gaar bakken, halverwege keren. Uit bakvet halen en op warm bord leggen. Afdekken met aluminiumfolie. Ananas met sap en rest van de mosterd aan het bakvet toevoegen. Roerende aan de kook brengen en 2 min. laten sudderen. Zure room toevoegen. Niet meer laten koken. Bloem met 2 tl water losroeren. Aan saus toevoegen. Karbonades aan saus toevoegen en nog even door en door warm laten worden. |
| Receptnummer: 7819 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Snel klaar en smaakt (en staat) heel feestelijk. Prima te combineren met gebakken krieltjes en een neutrale groente als sperzieboontjes of broccoli. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |