| Lauretta's hutspotschotel | |
750 gram aardappelen 750 gram winterwortel 4 uien 3 laurierblaadjes 1 eetlepel koriander 200 gram spekblokjes 2 ambachtelijke worsten peper en zout | Bereiding: Schil de aardappelen en wortels en snij ze in stukken. Doe dit in een pan met weinig water, peper en zout. Kook het geheel in 25 minuten gaar. Zet ondertussen een pan op het vuur met ruim boter. Snij de uien in dikke halve ringen en voeg deze samen met de worst, koriander en ruim peper toe aan de boter. Als de worst en de uien mooi bruin zijn voeg je een scheutje water toe en laat je het pruttelen tot de worst gaar is. Na 25 minuten giet je de aardappelen en groenten af en voeg je de gebakken uien toe. Stamp alles goed fijn en gebruik de jus om de stamppot lekker smeuïg te maken. De jus die je overhoudt kun je gebruiken voor over de worst en de hutspot. |
| Receptnummer: 5320 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Lauretta | |
| Opmerking: Toevoeging: Ik heb het recept iets te snel ingetypt. Nou hier komen dan de spekjes. Als de worst en de uien gaar zijn, kunnen de spekjes gebakken worden tot ze lekker krokant zijn. Als de aardappelen en groenten zijn afgegoten kunnen de gebakken uien en de spekjes toegevoegd worden. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |