| Lianne's kip met prei en cashewnoten | |
300 gram kipfilet 2 preien 1 ui 1 teentje knoflook 3 eetlepels ketjap 2 eetlepels + 1 scheut olijfolie maizena peper en zout 1 bouillonblokje 1 zakje Soubry (eier)mie 3 eetlepels barbecuesaus half zakje (150 gram) cashewnoten | Bereiding: Kipfilet in blokjes snijden. Prei (in ringen) en ui snijden, wassen. Marinade maken van 3 eetlepels ketjap, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel maizena en peper en zout. De kipfilet minimaal 10 minuten in de marinade laten staan. In de wok olijfolie verhitten. Kipfilet uit de marinade scheppen, en bakken in de wok. Als het gaar is de kip uit de wok scheppen en de wok schoonmaken (is dan ook wel even nodig...). Nieuwe olie in de wok en prei en ui kort bakken, met wat uitgeperste knoflook. Ondertussen in een klein pannetje 1,5 deciliter water met een bouillonblokje verwarmen. De barbecuesaus door de bouillon roeren. Een beetje maizena of bindmiddel erbij om het wat dikker te maken. De kip bij de prei doen, en ook de saus. Alles goed mengen, en op het laatst nog heel even de cashewnoten er bij in (bij langer meebakken worden ze zacht). Serveren met (eier)mie van Soubry. |
| Receptnummer: 2111 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Lianne | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |