Ingredienten: (8 pers.):
Bodem:
10 eetlepels zelfrijzend bakmeel
8 eetlepels suiker
6 eetlepels olie
6 eetlepels melk
1 eieren
1 zakje vanillesuiker
Vulling:
3 appels
Saus:
80 gram boter
1 ei
3 eetlepels suiker
| Bereiding:
LET OP: verwarm tijdig de oven voor. -- Meng de ingredienten voor de bodem goed door elkaar en doe deze in een ingevette en met paneermeel of bloem bestuifde bakvorm (doorsnede van 28 cm). Schil de drie appels en snij deze in plakjes. Leg deze dakpansgewijs op de vulling. Bak dit gedurende 3 kwartier in een 150 tot 200 graden voorverwarmde oven. “Saus” maken: smelt de boter (niet te heet) en haal het panntje van het vuur af. Doe er de suiker en het ei doorheen. Zorg dat het ei niet stolt! Giet de saus vervolgens over de taart en zet het geheel nog enkele minuten onder de grill totdat de suiker gecaramelliseerd is. |