| Kip op Erwin's wijze | |
1 flinke braadkip, peper,zout, 50 g boter, 300 g champignons, 1 glaasje cognac, 1 glas droge witte wijn, 1 uitje en peterselie | Bereiding: Laat de kip door de poulier in stukken verdelen. Was de stukken kip,droog ze goed af en wrijf ze in met peper en zout. Laat in een braadpan de boter lichtbruin kleuren en bak hierin de stukken kip aan alle kanten goudbruin. Voeg er dan de schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons aan toe en bak die een vijftal minuten mee. Schenk de cognac en de wijn erbij. strooi er de fijngesneden ui over en laat de kip in een goed gesloten pan zachtjes gaar sudderen. Even voor het opdienen de gehakte peterselie erover strooien.en smakelijk eten. |
| Receptnummer: 10870 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |