Ingredienten: (4 pers.):
raapstelen 400 gram
lente-uitjes 1 bosje
olie 3 eetlepels
groene peper 1 stuk
bloemkool 150 gram
djinten 1 theelepel
zout 1 mespunt
| Bereiding:
Verdeel de bloemkool in roosjes en snijd de lente-uitjes in stukjes. Was de raapstelen. Snijd de peper in ringetjes, haal er eventueel het zaad uit als het minder heet moet zijn. Verhit de olie en roerbak de lente-ui, peper, bloemkool, zout en djinten. Voeg de raapstelen toe in delen en blijf roerbakken, tot de raapstelen wat geslonken is. Heerlijk als Indonesisch groentegerecht. |