| Emile's amarettotaart | |
125 gram zachte roomboter 150 gram poedersuiker 3 eierdooiers 2 zakjes vanillesuiker ¼ liter slagroom 2 pakken lange vingers 4 borrelglaasjes amaretto 1 zakje slagroomversteviger kristalsuiker kleine bitterkoekjes (te verkrijgen bij de molen in Vlaardingen) of 4 /5 bitterkoekjes, in kleine stukjes gesneden springvorm | Bereiding: Vorm insmeren met wat boter en bestrooien met kristalsuiker. Lange vingers dopen in mengsel van 2 borrelglaasjes amaretto en een glaasje water. Hiermee de bodem van de springvorm bedekken. In een kom mixen: - 125 gram roomboter (moet helemaal zacht zijn) - 3 eierdooiers - 1 zakje vanillesuiker - 150 gram poedersuiker - 1 glaasje amaretto Deze mix op de laag lange vingers verdelen. Hierna weer een laag lange vingers aanbrengen. Het mengsel wat over is (waar lange vingers in zijn gedoopt) weer aanvullen met 1 glaasje amaretto en 1 glaasje water. Het restje niet weggooien maar over de lange vingers sprenkelen. Klop nu de slagroom met wat basterdsuiker en 1 zakje vanillesuiker en slagroomversteviger. Dit over de lange vingers verdelen. Bitterkoekjes hierover verdelen. Dit alles moet 2 à 3 uur in de koelkast. Deze taart kan ook met rum i.p.v. amaretto gemaakt worden. Je kunt dezelfde hoeveelheden aanhouden. De bitterkoekjes kun je vervangen door chocolade, die je raspt en over de taart verdeelt. |
| Receptnummer: 8305 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Mocht je liever geen rauwe eieren willen gebruiken, dan kun je deze vervangen door vanillevla (tip van Sandra) | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |