| @strid's witte bonen met piccalillysaus | |
1 grote pot witte bonen klein blikje ananasstukjes 1 prei 2 dikke plakken ham van elk 125 g 25 g boter 1 el maizena 1½ dl yoghurt op kamertemperatuur 3 el piccalilly zout | Bereiding: Doe de bonen in een pan en voeg zoveel water toe dat ze net onder staan. Laat ze zachtjes warm worden. Laat ondertussen de ananas uitlekken, sap bewaren. Snijd de schoongemaakte prei in dunne ringentjes en de ham in kleine blokjes. Laat in een koeken- of braadpan de boter smelten en roer de prei erdoor, laat deze 5 minuten zachtjes smoren. Voeg de ham en de ananas toe en laat alles door en door warm worden. Roer de maizena met 3 el ananassap tot een glad papje en roer de yoghurt en de piccalilly erdoor. Doe het mengsel in een steelpan en breng het al roerende aan de kook. Neem de pan van het vuur en breng het op smaak met zout. Giet de bonen af en meng ze door de het preimengsel. Geef de saus er apart bij. Lekker met rijst. |
| Receptnummer: 9678 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |