Ingredienten: (4 pers.):
125 gr magere spelblokjes.
1/2 komkommer
1 bakje cherrytomaatjes
4 eieren (m)
200 gr friseesla mix
4 eetl.slasaus naturel
1 bak hazarensalade a 1 kg
1 (rode) ui,gesnipperd
2 el fijngeknipte bieslook | Bereiding:
bak de spekreepjes in een droge koekepan knapperig uit.Was de kom- kommer en schaaf hem in dunne plakjes Was en halveer de romaatjes.Kook de eieren 7 min laat ze onder koud water schrikken pel ze en snijd ze ieder in 4 parten.Meng de friseesla met de komkommer de tomaatjes en de slasaus. Schep de huzarensalade in het midden van een schaal en verdeel de gemengde sla er om heen.Verdeel de eierparten met de spekreepjes en de ui over de saladeschotel. Garneer met de bieslook Stokbroodje er bij en smullen maar |