| Engeman's gekruid rundvlees | |
500 gr. mager rundvlees 1/2 blok santen 10 salamblaadjes 10 gedroogtde spaanse pepers 2 uien 3 tenen knoflook (knijper) 1 eetl. ketoembar 1 theel.djinten 2 theel.bruine suiker of 1 theel.javaanse suiker 1 theel. laos | Bereiding: Zet het vlees op met zoveel kokend water dat het net onder staat. Laat het vlees op laag vuur gaar trekken. Haal het dan uit de pan en snijd het in dunne repen. Los het blok santen op in de warme bouillon. Maak de ui schoon en snipper hem fijn. Wrijf ui,knoflook,spaanse pepers,ketoenbar,djinten,laos en de suiker tot een brij. Doe nu het mengsel bij het vleesin de pan. Voeg de salaamblaadjes toe en laat alles sudderen tot het vocht verdampt is. |
| Receptnummer: 12052 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min. | |
| Opmerking: Lekker met rijst en sla. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |