| Ronny's varkenshaasje met trappistenbier | |
3 preiwitten 3 wortelen 3 takken bleekselder vetstof 1 varkenshaasje (versneden) 1 fles trappistenbie(westmalle!!) 1 eetlepel azijn 1.5 dl rundrestfond 1 ui peper en zout | Bereiding: reinig en was de groenten. snipper de ui fijn en snijd de overige groenten in julienne. stoof de ui in de vetstof voeg de prei,wortel en selderij toe en stoof beetgaar. bak de varkensnootjes in hete vetstof en kruid met peper en zout. haal het vlees uit de pan en deglaceer met bier. voeg azijn en fond toe en laat inkoken. leg het vlees op de borden. verdeel de groentejulliene erover en schep er wat saus rond. dien op met kroketjes |
| Receptnummer: 7277 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: ronny | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |