| Marieke's gevulde champignons | |
12 grote champignons; 1 ui (gesnipperd); 40 g gepelde amandelen; 1 teentje knoflook; 1 el citroensap; 3 el peterselie; 1 tl tijm; 1 tl rozemarijn; 1 el bieslook; 30 g Franse kaas naar keuze; 75 g boter; zout; peper; olie; | Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk een ondiep bakblik met olie. Haal de steeltjes uit de champignons en hak de steeltjes fijn. Fruit de ui in de olie glazig. Voeg de champignonsteeltjes toe. Laat op een zacht vuurtje staan. Pureer de amandelen met de knoflook, citroensap, zout, boter en alle kruiden in de keukenmachine. Voeg bij de rest in de pan. Besmeer de champignonhoedjes met een beetje olie en leg ze in het bakblik. Verdeel het champignonkruidenmengsel over de hoedjes en druk het goed aan. Bak ze 10-15 minuten in de oven. |
| Receptnummer: 5456 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Marieke | |
| Opmerking: U kunt de champignons maximaal twee uur in de koelkast bewaren. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |