| Kruidig konijn (Flappie) van Monique en Agnes | |
1 konijn (Flappie) in stukken 3 rode uien in stukken 125gr. spekreepjes 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier 2 el balsamico azijn 1 pot gevogeltefond 3 el cognac of armagnac peper en zout | Bereiding: Stukken konijn met zout en peper insmeren en aanbakken in boter/olie. Konijn uit pan nemen en spekjes en ui bakken in achtergebleven braadvet. Tijm en laurier, azijn en fond toevoegen. Flappie terug in pan leggen en in een paar uur gaar laten sudderen. Serveren: Cognac aan braadvocht toevoegen, op smaak brengen met peper en zout. |
| Receptnummer: 10724 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 120 min. | |
| Opmerking: Serveersuggestie: met gegratineerde aardappelpuree en bijtgare spruitjes en stoofpeertjes. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |