Ingredienten: (4 pers.):
1 zakje tortellini met kaasvulling
1 dikke plak ham van 200g
300g tomaten
1/8l melk
2 eieren
1/8l koffieroom
zout, peper
een paar lepels versgeknipte peterselie en bieslook
150g geraspte kaas | Bereiding:
Tortellini in 10 minuten nét gaarkoken. Ondertussen de ham in blokjes snijden, de tomaten in achten. Een glazen schaaltje invetten. Tortellini, ham en tomaten erin scheppen. Een sausje kloppen van de melk, de eieren, de koffieroom, wat zout en peper, de peterselie en bieslook en de geraspte kaas. Dit over de tortellini schenken. De schotel afdekken en bij 600W in 20 - 25 minuten gaar laten worden. Af en toe omscheppen. |