| de lekkerste kip kerrie van Birgit | |
ca 4 grote champignons een blik maïs een ui kerriepoeder extra hot (de beste kerrie komt uit Engeland) ca 2 ons (mais)kipfilet 2 kopjes rijst water bloem | Bereiding: Doe de 2 kopjes rijst samen met 3 kopjes water in een ruime pan en zet dit op hoog vuur. Als het kookt, zet het vuur dan laag en laat het zo 20 minuten zachtjes koken. Maak ondertussen de saus klaar: snijd allereerst de champignons in plakjes; de kipfilet in stukjes en de ui fijn. Doe een klontje boter in de pan en fruit hierin de ui. Het is lekker om de ui al met een beetje kerriepoeder te fruiten. Doe de stukjes kipfilet erbij en later de champignons en het blikje maïs, vul dit aan met wat water. Doe er naar eigen smaak kerriepoeder bij en laat dit alles zachtjes koken. Bindt de saus met een papje van bloem en (heet) water. Zorg er wel voor, dat er geen klontjes ontstaan! Serveer de rijst met de saus en eventueel met wat sla erbij, eet smakelijk! |
| Receptnummer: 4004 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Birgit Sprenger | |
| Opmerking: Dessert tip!! Als er rijst over is, bewaar dit dan voor een overheerlijk toetje: rijst met vanillevla. Dit toetje kan zowel warm als koud geserveerd worden. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |