| Lauretta's rundvlees onder gulden dek | |
400 gram rundergehakt 50 gram spekjes 3 in ringen gesneden uien 75 gram boter 1 uitgeperst teentje knoflook 1 geperste sinaasappel 1 kilo geschilde aardappelen 1 blik tomaten op sap laurierblad peper worcestersaus 100 gram geraspte oude kaas 2 deciliter melk 25 gram bloem | Bereiding: Kook de aardappelen bijna gaar. Laat ze even afkoelen en snij ze daarna in schijfjes. Het spek, de uien en de knoflook fruiten. Vervolgens het gehakt en het laurierblad toevoegen. Het gehakt rul bakken. Hierna de worcestersaus, de peper, de tomaten en het sinaasappelsap toevoegen. Een roux maken van de melk, de gesmolten boter en de bloem. Als laatste de helft van de kaas toevoegen. In een ingevette ovenschaal eerst de rundersaus doen, hierna de aardappelen, vervolgens de roux en als laatste de rest van de geraspte kaas. Circa 20 minuten in een voorverwarmde oven (200°C) laten garen. |
| Receptnummer: 3749 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min. | Meer recepten van: Lauretta Akkerman | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |