| Annex gepofte aardappels met scampi en avocado | |
8 mooie aardappels zout, peper 1 ui teentje knoflook 80 g verse kruiden( vb. dille, basilicum, dragon, ...) 200g gerookte zalm 2 lepels citroensap 2 dl yoghurt 2 dl room 1 rijpe avocado 16 scampi's of minder (garnering) | Bereiding: 1. Kook de aardappels in de schil. 2. Ui, knoflook en verse kruiden fijnsnijden. De zalm op een plakje na in fijne reepjes snijden. 3. De yoghurt, room en citroensap mengen, ui, knoflook, kruiden en zalm erdoor mengen. Kruiden met peper en zout. De saus is nu klaar. 4. Avocado in blokjes snijden. 5. Scampi's even bakken. 6. De saus over de aardappels schenken en het geheel garneren met blokjes avocado, dille, zalmreepjes en een scampi. |
| Receptnummer: 10378 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |