Ingredienten: (2 pers.):
- Baken en Braden
- 2 Varkenskoteleten
- peper/zout, nootmuskaat
- water
- 1 dl room
- 3 dl pickels (sterke) | Bereiding:
- Bak de koteleten in een kleine hoeveelheid boter en kruid met peper (uit de molen), zout en nootmuskaat. - Haal nu het vlees uit de pan en giet er een kleine hoeveelheid water in (om de bakrestjes los te krijgen). - Vervolgens giet je er een grote hoeveelheid pickels in en laat je wat indikken. - Afwerken met een beetje room. Lekker met frietjes. |