Ingredienten: (4 pers.):
2 blikjes korrelmais
4 el fijngeknipte bieslook
6 el zelfrijzend bakmeel
1 ei
4 el creme fraîche
peper en zout
zonnebloemolie | Bereiding:
Laat de mais uitlekken. Schep de mais met de bieslook, het ei, de creme fraîche, het bakmeel en peper en zout naar smaak door elkaar.
Verhit de olie in een ruime koekenpan en schep telkens 1 volle eetlepel van het maismengsel in de pan. Bak er kleine koekjes van om en om lichtbruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken en houd ze warm.
|