Ingredienten: (4 pers.):
1 kilo kippenbouten
6 eetlepels olijfolie of boter
6 eetlepels worchestersaus
4 eetlepels azijn
4 eetlepels suiker
2,5 dl. tomatenketchup
enige druppels tobasco
2 geperste knoflookteentjes
2 fijngehakte uien
(allesbinder)
| Bereiding:
Kippenbouten licht bakken in de olijfolie of boter. Vermeng de worchestersaus, azijn, suiker, tomatenketchup, tobasco, knoflook en uien en doe dit bij de kip. Zet de deksel op de pan en lat de kip ongeveer 1 uur stoven. Serveren met speciebonen of doperwten en pommes frites of rijst naar keus. |