| Ri@'s Franse worteltjessoep | |
1 ui 50 gram mager spek 400 gram worteltjes 8 dl bouillon 40 gram rijst zout, peper scheutje koffieroom gehakte peterselie | Bereiding: de ui schillen en snippeen, het spek in kleine blokjes snijden. ui en spek in een pan doen en langzaam bakken. de worteltjes wassen, schillen en in kleine stikjes snijden. de stukjes wortel in de pan doen en even meebakken en de bouillon toevoegen. alles aan de kook brengen en de rijst in de pan strooien. alles in 25 minuten gaar laten worden. de soep pureren, met zout en peper op smaak brengen en de koffieroom erbij doen. op het laatst bestrooien met de peterselie. |
| Receptnummer: 8198 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: de bouillon maken van blokjes of tabletten, en de worteltjes kunnen ook uit pot, is weer iets sneller. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |