Ingredienten: (4 pers.):
8 vrij dikke plakjes bacon
klontje boter
2 tomaten
stukje komkommer
stuk bleekselderij
1 bekertje zure room
zout en peper
bieslook of bosui | Bereiding:
Snipper de bacon heel klein en bak de snippers knapperig in de boter. Ontvel de tomaten, verwijder vocht en pitjes en hak ze fijn. Snijd de komkommer en selderij in piepkleine blokjes. Roer de baconsnippers en gehakte groenten door de zure room en breng op smaak met zout, peper en bieslook of bosui. |