| Ingrid's geuzensoep | |
1 liter geuze , vb. lambik, 1 liter water, 3-4 grote uien 2 kippenbouillonblokjes, gerapste kaas, vb. emmenthal, room, peper, zout en cayennepeper, boter of olijfolie. | Bereiding: de uien snipperen en goudgeel laten kleuren in de olijfolie. geuze en water toevoegen. kippenbouillonblokjes, peper ,zout bij de soep doen. dit alles laten koken en mixen. ( staafmixer ) de soep in individuele ovenvaste kommetjes scheppen. nu pas een scheutje room toevoegen + de gerapste kaas + de cayennepeper. ( dit geeft een mooie rode kleur op de kaas en is meer als garnituur bedoeld.) onder de hete grill de soep gratineren. heet opdienen. smakelijk !! |
| Receptnummer: 8297 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: je hebt ovenbestendige kommetjes nodig om de soep per persoon te kunnen opdienen. je kan de soep uiteraard ook gewoon opdienen , maar in de oven gegratineerd maakt deze soep nu net dat tikkeltje anders.....succes verzekerd als je bezoek hebt. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |