| Beppie's kipfilets met ananas, (Ajam dan Nanas) | |
500 gr. kipfilets 1 eetl. maïzena 3 eetl ketjap manis 1 geperst teentje knoflook 1 mespuntje djahé 1 mespuntje kerrie Djawa 1 eetl. (arachide)olie 4 schijven ananas (uit blikje) 2 dl. kippenbouillon ev. van tablet 3 á 4 eetl. lichte ananassiroop (uit blikje) 3 á 4 eetl. droge sherry | Bereiding: Snijd de kipfilets in vingerbrede repen. Meng 1 theel. maïzena met 1 eetl. ketjap manis. Doe er de knoflook, djahé en kerrie bij en vermeng het met de repen kipfilet. Verhit de olie in een wadjan of braadpan. Bak onder voortdurend roeren en omscheppen de repen kippenvlees zolang tot ze wat kleur hebben gekregen. Snijd de ananasschijven in stukjes en laat ze even met het kippenvlees meebakken. Dan de de bouillon, de ananassiroop en de sherry erbij en alles goed omscheppen en even zachtjes laten doorkoken. Maak de rest van de maïzena aan met 2 eetl. koud water. Schuif alle ingrediënten naar één kant van de wadjan of braadpan. Roer het maïzenamengsel door het vocht op de bodem. Laat er even de kook over komen. Roer de rest van de ketjap manis er door en warm de ingrediënten daarna nog even in de saus op. |
| Receptnummer: 6028 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax | |
| Opmerking: Geef er drooggekooke witte rijst bij. Je kunt tegelijk met de ananas er ook nog een 1/2 rode en een 1/2 groene paprika bij doen (klein gesneden). Eet smakelijk! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |