| Sophie's pasta met zalmsaus en citroen | |
1/2 eetlepel olijfolie 1 sjalot 250 gr mascarpone 50 ml witte wijn 350 gr penne (pasta) 200 gr gerookte zalmblokjes zout en peper rasp van een 1/2 citroen (eventueel dille) | Bereiding: Voorbereiding: Sjalot fijn snipperen. Pasta koken. Citroenschil raspen. Olijfolie verwarmen en sjalot 1 minuut bakken op hoog vuur. Warmtebron verlagen en mascarpone toevoegen en laten smelten. Voeg de wijn en de kruiden toe en roer alles goed door elkaar. Pasta afgieten. Roer de saus en de citroenrasp meteen door de pasta en schep vlak voor het opdienen de zalmblokjes door de pasta. Garneer eventueel met nog wat dille. Lekker met een frisse salade. |
| Receptnummer: 12430 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Een recept uit de krant. Wij vonden het erg lekker! Smakelijk eten. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |