| Wenche's spinazie lente-salade | |
geitenkaas (125 gr.) bladspinazie (400 gr.) doosje champignons 4 Sjalotjes of 1 grote ui knoflook (twee teentjes) pijnboompitten mosterd basalmico azijn olijfolie zout en peper | Bereiding: Maak van de olijfolie, azijn en mosterd een dressing en maak op smaak met zout en peper. Snij de sjalotjes in stukjes, champignons in reepjes en roerbak op hoog vuur aan. Voeg als laatste de uitgeperste knoflook toe. Houd warm. Rooster op een droge koekepan de pijnboompitjes snel. Laat op op een plankje afkoelen. Was de spinazie en verwijder de harde steeltjes. Verdeel de spinazie in een saladeschaal. Verdeel de dressing, de verbrokelde geitenkaas, het sjalotjes-champignonmengsel en de pijnboompitjes over de spinazie en smullen maar. |
| Receptnummer: 13170 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | |
| Opmerking: Smaakt heerlijk met gegrilde zalmfilet/moot. De hoeveelheid is voor 4 personen als bijgerecht, voor 2 personen als maaltijdsalade. Serveer er dan een beetje brood bij. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |